Sube la gasolina y el diésel. Sube la electricidad. Sube el aceite de oliva, la carne y la fruta. Y de la mano de todos ellos —y de algunos otros—, sube la inflación. En enero lo hizo un 6,1%, según el dato definitivo publicado este martes por el Instituto Nacional de Estadística, que corrige al alza una décima la cifra de hace dos semanas. Los precios acumulan así 10 meses por encima del umbral del 2% objetivo del Banco Central Europeo, y rondan su nivel más alto de las últimas tres décadas. Aunque la cifra está por debajo del 6,5% de diciembre, no existe consenso sobre cuándo terminará la espiral de encarecimiento del coste de la vida, si bien la mayoría de organismos creen que los incrementos de precios persistirán hasta la segunda mitad del año.

2022 ha empezado de un modo parecido a como acabó 2021 debido a un puñado de factores. En el flanco energético, enero fue el segundo mes con la electricidad más cara de la historia en el mercado mayorista español. Y el barril de petróleo brent cerró el mes por encima de los 90 dólares, empujado por una recuperación más rápida de la esperada de muchas economías a lomos de los estímulos públicos, y una oferta insuficiente, en parte por las reticencias de los países productores a abrir más el grifo y por la escasa inversión en exploración y producción de los últimos años. Eso ha contribuido a que el diésel se encarezca un 25,7% y la gasolina un 23,1% en los últimos 12 meses.

La cuesta de enero, por tanto, ha sido este año más pronunciada si cabe, y no se libran productos habituales de la cesta de la compra. El aceite de oliva subió un 30,1% interanual, las frutas frescas se encarecieron un 8,8%, la carne de ovino y caprino un 12,6%, la de ave un 6,6%, la de vacuno un 6%, las harinas y cereales un 10,6%, el arroz un 8%, la leche el 6,6%, igual que los huevos, y el pan un 5,3%, por citar algunos alimentos. Fuera de ese ámbito también ha habido subidas de precios: las prendas de vestir para hombre se encarecieron un 5%, y las de mujer un 4% en tasa anual, aunque bajan respecto a diciembre por la campaña de rebajas.