Nuestro aparato digestivo cuenta con aproximadamente unos 600 millones de neuronas que conectan directamente con nuestro cerebro. Es, por lo tanto, un sistema nervioso en sí mismo, denominado sistema nervioso entérico (SNE) y conocido popularmente como ‘segundo cerebro’.

Sin embargo, ya hay quien se refiere a él como ‘primer cerebro’. Así lo hace el psiconeuroinmunólogo Xavi Cañellas, con el que hemos tenido la oportunidad de charlar en exclusiva sobre el eje microbiota-intestino-cerebro y sobre cómo es posible que un dolor de cabeza, una erupción en la piel o un estado de ansiedad puedan tener origen en el intestino.

Xavi Cañellas es docente, autor de varios libros de divulgación sobre alimentación y vida saludable y pionero en el tratamiento de pacientes mediante psiconeuroinmunología.

    Tener inflamación en el aparato digestivo puede hacer cambiar mi percepción del mundo.