Los precios mundiales de los alimentos retrocedieron levemente en mayo por segundo mes consecutivo, con excepción del trigo que continúa al alza, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).

Tras un récord histórico registrado en marzo (159.7) a raíz de la guerra en Ucrania, el índice FAO de los precios alimentarios (que mide la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos básicos) bajó 0.6% debido a la caída de los aceites vegetales y productos lácteos.

Tras 100 días de guerra que ha desestabilizado a los mercados y las cadenas de suministro mundiales, el índice FAO se elevó a 157.4 puntos, con 22.8% de alza anual desde mayo de 2021.

Los precios del trigo aumentaron 5.6%, un alza vinculada al anuncio del embargo de las exportaciones de India, preocupaciones por las condiciones de los cultivos en grandes países exportadores y una reducción de las proyecciones de producción en Ucrania.

En un año, este cereal (del que Rusia y Ucrania garantizan 30% del comercio mundial) ha visto su precio aumentar en 56.2 por ciento.

El índice de los aceites vegetales retrocedió en 3.5%, bajo el efecto de una baja de los precios del aceite de palma, girasol, soja y colza.