En periodos de alta inflación, algunos productos disminuyen su tamaño en lugar de aumentar su precio de venta, de forma que el consumidor pasa a recibir menos por el mismo precio. Se trata de una práctica legal, no del todo transparente, de mantener el margen de beneficio del productor. Los expertos le han asignado una etiqueta llamativa: reduflación.

De acuerdo a BBVA, el concepto se atribuye a la economista Philippa ‘Pippa’ Malmgren. Ella lo bautizó como ‘shrinkflation’, combinando los términos ‘inflación’ con el verbo ‘shrink’ (contraer).

“Hablamos de reduflación cuando un producto reduce su tamaño, su cantidad o el número de unidades que se venden en un mismo envase sin que esa reducción repercuta en una bajada de precio”, afirma la especialista.

Lo podríamos resumir en una sencilla frase: Dar menos, por el mismo precio.

A pesar de lo especializado que puedan parecer estos conceptos, en Estados Unidos la inflación está golpeando tan fuerte los bolsillos de los consumidores, que cada vez más clientes utilizan este término en las reseñas de los productos que consumen y los restaurantes que vistan.

Así lo constata Yelp, una plataforma en línea que permite a todo mundo escribir una reseña y calificar negocios locales, que cada día recibe más quejas de usuarios que reciben porciones más pequeñas de las acostumbradas.

“En el segundo trimestre de 2022, los consumidores están hablando de experiencias relacionadas con la reducción de la inflación con mayor frecuencia en restaurantes que ofrecen ofertas más asequibles como perros calientes, hamburguesas, pizza, seguidos de restaurantes de mariscos, comida italiana y comida china”, afirma la red social en un informe.